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ツルありスナップエンドウの追肥を行いました!

2021年03月07日

ツルありスナップエンドウの追肥を行い、中耕・土寄せをしました。4月の花が咲く頃にもう一度追肥を施します。エンドウの株に活力が出てきました。ツルは出始めたところですが、一気に張ってあるネットを駆け上がりそうな勢いです。ネットから離れて伸びたツルを麻ひもで誘引しました。5月にはプリプリしたスナップエンドウが収獲できます。




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玉ねぎの肥大が始まりました!

2021年03月06日

超極早生品種の黄玉ねぎ「トップゴールド320」の肥大が始まりました。毎日観察していますが、1日だけでは変化がわかりません。昨晩の適度な雨が丁度良いタイミングで降ったのかもしれません。玉ねぎの玉の肥大は日ごとに目立つでしょう。葉も大きくなってきたので、もう少し経てば、葉玉ねぎとして収穫できます。




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あさつき(浅葱)が少しずつ大きくなっています!

2021年03月05日

少しだけ苗を植えたのが増えて、今ではたくさんの株になりました。あさつき(浅葱)です。一般的な細ネギとよく似ていますが、とても細い葉をしていて、葉の色が鮮やかで香りがよいです。これから葉がさらに伸びてきます。収穫の際は、根を引き抜くのではなく、土の上から4~5cm上を切り取ります。年に何回か収穫できます。料理は、薬味や、和え物に加えたりしますが、ねぎ焼きのお好み焼きが美味しいです。





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水仙の花が今見頃です!

2021年03月03日

自宅の庭に咲いている水仙の花が今見頃です。3種類の水仙の花が咲いていますが、写真の水仙の花が一番立派です。畑から移植してきた水仙ですが、たくさんの花が咲いています。黄色い大きな花びらと中心の筒状の黄色の花びらが同じ色をしています。





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湖南児菜(こなんあーさい)を収穫しました!

2021年03月02日

湖南児菜(こなんあーさい)(別名を「こもちたかな」と言います)を収穫しました。同じ品種に四川児菜があります。大葉に囲まれた主茎の着生するわき芽を収穫します。独特な辛味と食感があります。天ぷら、炒め物、スープに入れると美味しく食べられます。天ぷらにして食べましたが、辛味がアクセントになり、とても柔らかな食感でした。





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プロフィール

家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

小島くん

Author:小島くん
ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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