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エンサイの花は白くて可憐です!

2014年10月22日

エンサイ(空心菜)は放ったままにしていたら、茎が固くなって食べられなくなりました。それでも今なお元気に茂っています。いつの間にか花が開きつつあります。エンサイはヒルガオ科サツマイモ属の野菜で、別名朝顔菜と呼ばれるようにアサガオに似た白い可愛らしい花が咲きます。九州以北の露地栽培では花を付けても種を付けないので、自然繁殖はしません。

開花途中ですが、白い花は可憐ですね。もう一枚の写真をご覧ください。やはり白い花かと思いきや、モンシロチョウでした。雨が降っているので、雨宿りをしているのでしょうか?白い花と白い蝶は似合います!


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家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

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ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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