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パセリは冬を越すことができました!

2016年03月15日

不織布のトンネル掛けで育ててきたパセリです。元気に育って、寒い冬を越すことができました。昨秋定植したので2年目に入りました。新しい葉が出てきましたね。1株でも、とても大きな株になるはずです。収穫は我慢して大きな株に育つのを待ちましょう!栄養価は極めて高く、ビタミンA (βカロチン)、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンCなど多くのビタミンを含み、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルも野菜の中では屈指です。




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プロフィール

家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

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ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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