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収穫適期前の新玉ねぎを収穫しました!

2017年03月18日

遠州産の極早生品種のタマネギは、玉が小さくてまだ収穫適期ではありません。この程度の大きさの時に収穫すると、緑色の葉も柔らかくて食べられます。新玉ねぎを少しだけ収穫してみました。やはり小さいですね。しかし、葉と玉の両方が食べられ、今の時期だけの贅沢かもしれません。



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家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

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ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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