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ピーマンもとうがらしも赤く完熟しました!

2017年10月03日

ピーマンの「京みどり」です。ピーマンは夏野菜ですが、秋になっても収穫でき、長く楽しめる野菜です。最初は緑色の未熟果だけですが、時間が経つと、緑色だけでなく赤色の完熟果も収穫できます。赤色の果実は、真っ赤でピカピカに光っています。収穫が遅れると柔らかくなって萎れてきます。2枚目の写真は、万願寺とうがらしです。緑色の甘い唐辛子ですが、完熟するとピーマンと同じように赤色になります。万願寺とうがらしは、赤くなると少し辛みが出てきます。





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家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

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ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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