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ハヤトウリがハヤトウリらしくなりました!

2017年10月13日

ハヤトウリの果実が大きくなってきて、ハヤトウリらしくなりました。収穫までにはもう少し時間がかかりそうです。たくさんの花が咲いているので、これから量産体制に入りそうです。ハヤトウリを使った料理としては、「はりはり漬け」が有名です。福神漬けのような食感の美味しい漬物です。ハヤトウリは、薄切りにして塩を振り浅漬けでも、薄切りにして生のまま他の野菜とともにサラダにしても、美味しく食べられます。




CIMG0127 - コピー

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プロフィール

家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

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Author:小島くん
ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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