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中国野菜のタァサイは、葉が横に広がるようになりました!

2017年12月01日

中国野菜のタァサイは、冬場の葉物野菜で、料理すると、柔らかくコマツナのような食感で美味しいです。10~11月の暖かい季節には楕円形の葉が地面から上方に向かって広がりますが、12月に入って寒くなると、風の抵抗を避けるかのように、葉が地面を這うように広がります。不織布のトンネル掛けで育てています。写真のタァサイは、まだ成育段階で収穫適期には、たくさんの葉を付けます。




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プロフィール

家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

小島くん

Author:小島くん
ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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