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聖護院大丸カブが通常サイズになりました!

2017年12月16日

聖護院大丸カブです。1か月前に収穫した時は、直径が通常サイズの半分しかありませんでしたが、大きくなった今では通常サイズになりました。今年初めての栽培でしたが、あまり手間がかからずに大きなカブが収穫できるので、来年も栽培したいです。聖護院カブは肌は滑らかでつやがあり、肉質は緻密で柔軟、甘みが多く、煮食と浅漬けに適しているとの評があります。京都名産の「千枚漬け」に利用されており、京都の聖護院近辺で江戸時代から栽培された、わが国で最も大きいカブです。




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プロフィール

家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

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ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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