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ターサイは、葉を横に広げて身を守ります!

2017年12月20日

中国野菜のターサイです。暖かい季節には、楕円形の葉が地面から上方に向かって広がります。今のように寒い季節は、葉が地面を這うように広がります。ターサイの 「ター」は、中国語でつぶれた・へこんだという意味です。ターサイは柔らかく、小松菜のような食感で美味しいです。もう少しで収穫適期になります。



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プロフィール

家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

小島くん

Author:小島くん
ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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