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赤紫色が美しい赤キャベツの収穫はもう少し先です!

2017年12月21日

赤キャベツの「ルビーボール」です。結球を始めてから大分経ちますが、なかなか大きな玉になりません。種袋には収穫適期は1~2月とあるので、もう少し待ちたいと思います。赤紫色が美しい赤キャベツは、料理にはそれほどたくさんは不要で、普通のキャベツと混ぜての千切り、他の野菜を加えてのサラダが合います。





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家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

小島くん

Author:小島くん
ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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