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地面に近い下葉の脇に付く赤紫色のわき芽が大きくなってきました!

2017年12月29日

プチベール・ルージュのわき芽は、下から付いてきます。地面に近い下葉の脇に付く赤紫色のわき芽が大きくなってきました。下から順番に収穫できそうです。プチベールは糖度が11~16度とイチゴやミカンと同じぐらい高いので甘いです。天ぷらにして食べるとほんのりとした甘さで美味しく食べられます。2枚目はプチベール・ルージュの中心部を真上から写しました。ケールと芽キャベツを交配させて作られた野菜ですが、同じケールから作られた葉牡丹と形がよく似ています。




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家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

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ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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