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小カブの「あやめ雪」は、紫色が美しいです!

2017年12月31日

小カブの「あやめ雪」です。「あやめ雪」は、土から上に出ている部分は紫色、土の中に埋まっている部分は白色ですので、外から見ると、紫色一色になります。収穫すると、土の上に出ている部分と土の中にあった部分の割合の違いにより、紫色と白色のバランスが異なります。スーパーでは大きくした「あやめ雪」を販売していますが、小島くんは、小ぶりの「あやめ雪」が好きです。




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プロフィール

家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

小島くん

Author:小島くん
ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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