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菜園でフキノトウを見つけました!

2018年01月11日

菜園でフキノトウを見つけました。早いですね!フキ(蕗)は数少ない日本原産の野菜で、全国の野山に自生しています。小島くんの菜園にも日陰で水分の多い場所に自生しています。フキのつぼみがフキノトウです。フキノトウは、天ぷらや煮物、味噌汁、ふきのとう味噌にして食べると美味しいです。2月にかけて本格的な冬の寒さが訪れるというのに、もしかして、もう春ですか?




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プロフィール

家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

小島くん

Author:小島くん
ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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