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紫ミニダイコンの「紫師舞」(ししまい)は、ミニではありません!

2018年02月20日

紫ミニダイコンの「紫師舞」(ししまい)です。円筒形で肩部は濃く、根部はやや薄い紫色をしていて、内部も中心部が紫色のダイコンです。ミニと名前が付いていたので。小さな大根と思いましたが、作ってみると、とても大きな大根です。ずんくりとした存在感がある大根ですね!「紫師舞」は、サラダなどの生食、おろしや漬物に向きます。





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プロフィール

家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

小島くん

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ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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