イタリアの野菜のトレビスを定植しました！

2018年03月26日

自宅庭の簡易温室でタネから育ててきたイタリアの野菜のトレビスです。一昨年に初めて栽培し成功、昨年はとう立ちして大失敗でした。今年は是非成功させたいと力を入れています。トレビスは、キク科でチコリの仲間です。イタリアでは、「ラディッキオ・ロッソ」と呼ばれ、ワインレッドの葉と真っ白な葉脈のコントラストが美しい高級食材です。すがすがしいほろ苦さが持ち味で、サラダのアクセントや肉料理の付け合わせに最適です。本葉が３枚の苗を畑に定植しました。






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