パセリは冬を越して、新しい葉が出てきました！

2018年03月27日

不織布のトンネル掛けで育ててきたパセリです。元気に育って、寒い冬を越すことができました。昨年の８月に定植したので２年目に入りました。パセリはセリ科の２年草なので今年の春も楽しめます。新しい葉が出てきて美味しそうです。写真のパセリは、これで１株です。栄養価は極めて高く、多くのビタミンを含み、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルも野菜の中では屈指です。