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のらぼう菜を収穫しました!

2018年03月31日

生育が遅れていた「のらぼう菜」が、暖かくなって一気に大きくなりました。主茎が伸びて、わき芽がたくさん出てきました。わき芽を収穫しますが、しばらくするとまた新しいわき芽が出てまた収穫できます。4月いっぱいは楽しめます。今の時期に畑で収穫できる唯一の野菜です。収穫したわき芽は、さっとゆでて食べると、普通の菜の花ほど苦味がなく食べやすいです。お浸し、鍋物、油炒め、浅漬け、天ぷらなど何でも合います。





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プロフィール

家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

小島くん

Author:小島くん
ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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