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スイスチャードを収獲しました!

2018年05月19日

スイスチャードを収穫しました。虫食いのない綺麗な葉をしています。スイスチャードはホウレンソウと同じアカザ科の野菜ですが、ホウレンソウと異なり葉軸や葉柄の色は色々です。白色、黄色、橙色、赤色などの色が見えますね。料理に使うと色が映えます。葉はお浸しに、葉軸は色とりどりなので他のものと合わせて炒め物にすると、美味しいだけでなく、色を楽しめます。




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プロフィール

家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

小島くん

Author:小島くん
ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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