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そうめん南瓜はもう少しで収穫です!

2018年06月22日

そうめん南瓜が大きくなってきました。5月下旬には果実ができ始めたので、もうすぐ1か月たちます。まだ白い果実ですね。収穫適期は開花後40日ほどで、果実が灰白色から黄色に変わった頃です。収穫まで、もう少し時間がかかります。輪切りにしてゆでると、果肉がそうめんのようにほぐれます。味は淡白なので、酢醤油、マヨネーズなど好みのドレッシングをかけて食べます。





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家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

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ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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