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バターナッツカボチャはこれから果実が大きくなります!

2018年06月23日

他のカボチャに比べると、写真の「バターナッツカボチャ」は小さめです。カボチャの大きさ自体小さくないのですが、雌花が咲く時期が遅れたので、まだ果実が小さいです。果実が大きくなり、果皮が白色から黄褐色に変わった頃が収穫適期です。果皮はツヤがあり、ツルツルしています。果肉は濃黄色で、皮をむいてタネを取ってポタージュスープにすると、美味しく食べられます。





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家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

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ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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