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完熟果の万願寺とうがらしです!

2018年08月21日

甘唐辛子の一種「万願寺とうがらし」です。我々がスーパーで目にするのは未熟果で緑色をしています。未熟果を収穫せずにそのままにしておくと、緑色が赤色に変わります。色が変わっても甘い味が辛くなるわけでなく、甘みが増します。今後は緑色と赤色の万願寺とうがらしが楽しめます。





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家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

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ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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