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ヤーコンの花が咲き始めました!

2018年10月28日

ヤーコンの花が咲き始めました。ヤーコンの花は、同じキク科のヒマワリの花によく似ていますが、ヒマワリとは比較にならないほど小さいです。食用菊の華やかなピンクの花と違い、橙色の地味な小さな花です。花は咲いても、ヤーコンは花から採取するタネで増やすのではなく、根のような塊茎で増やします。ヤーコン芋の収穫適期は、霜が降りる前の時期です。





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プロフィール

家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

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ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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