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ミズナの成長は早いです!

2018年10月31日

朝晩が寒くなりましたね!夏から秋にかけての激しい気候の変動が嘘のような穏やかな日和になりました。農園の野菜たちは皆元気に生育中です。写真はミズナの「紅法師」です。葉柄が鮮やかな紫色をして、通常のミズナの10倍のアントシアニンを含み、シャキシャキとした食感でサラダに最適な野菜です。寒くなると更に紫色が濃くなり映えます。1か月前にタネを播いたところですが、早くも収穫適期です。




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プロフィール

家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

小島くん

Author:小島くん
ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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