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ヤーコンの黄色い花は今の時期には貴重な花です!

2018年11月23日

ヤーコンの花が咲き始めてから、1か月近くが経ちました。ヤーコン芋の収穫適期は、霜が降りる直前の時期なので、その前に花が咲くのですね。花が咲いても、タネを採取してヤーコンを増やすわけではなく、根のような塊茎で増やすので、徒花とも言えます。ヒマワリの花によく似て、ヒマワリを小さくした雰囲気です。夏場はトマトやカボチャなど黄色の花が多かったですが、今の時期は花が咲くことを含め貴重です。





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家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

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ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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