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スイスチャードは寒くなると、色がさらに鮮やかになります!

2018年12月13日

スイスチャードは冬になって寒くなると、色がさらに鮮やかになります。スイスチャードはホウレンソウと同じ科に属する野菜なので冬に強いです。葉軸や葉柄の色がカラフルになり、白色、黄色、橙色、赤色などの色が出てきます。スイスチャードは料理に使うと色が映えます。葉はお浸しに、葉軸は色とりどりなので他のものと合わせて炒め物にすると、美味しいだけでなく、色を楽しめます。




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プロフィール

家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

小島くん

Author:小島くん
ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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