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寒い冬でもパクチーはとても元気です!

2019年01月06日

女性を中心に大ブームになっているパクチーです。「コリアンダー」と呼ばれる野菜は、「パクチー」と違うのでしょうか?香辛料として種子や葉を乾燥させてパウダー状にしたものが「コリアンダー」、生のまま野菜として使う場合は「パクチー」と呼ぶことが多いです。「コリアンダー」は、「パクチー」の英語圏での呼び方で、「パクチー」はタイ語です。寒い冬でもパクチーはとても元気です。




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プロフィール

家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

小島くん

Author:小島くん
ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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