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ヤーコン芋が収穫できました!

2019年01月14日

ついこの間までヤーコンの花が咲いていましたが、寒くなると葉が枯れてしまいました。ヤーコン芋の収穫適期は霜が降りる直前の時期と言われていますが、霜が降りても盛り土をして、ヤーコン芋が霜により傷まないようにできます。ヤーコン芋を収獲するには、芋が傷つかないよう移植ゴテで少しずつ丁寧に掘り上げます。根気が要ります。満足のいく大きさのヤーコン芋が収穫できました。ヤーコンはきんぴらにして食べると、食感が良く美味しいです。





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プロフィール

家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

小島くん

Author:小島くん
ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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