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タァサイが伸び伸びと育っています!

2019年01月17日

タァサイが伸び伸びと育っています。タァサイは冬が旬の野菜で、霜が降りると甘みが増し、美味しくなります。旬の時期は12~2月です。原産地は中国ですが、昭和初期に日本に伝わりました。調べてみると、小島くんの故郷の静岡県が40%以上のシェアを持つ大生産地です。料理すると、柔らかくコマツナのような食感で美味しいです。





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プロフィール

家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

小島くん

Author:小島くん
ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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