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ホウレンソウは霜が降りても元気です!

2019年01月31日

今日の柏市の天気は夜になって、雨からみぞれの予報が出ています。東京では雪が降るかもしれません。そんなわけで今朝は特に寒い。農園に行くと霜が降りていました。寒さで指がかじかむ中、ホウレンソウを収獲しました。今の時期のホウレンソウは、寒さから身を守るため、葉が凍りつかないよう水分を少なくし、糖分をため込みます。とても甘いホウレンソウになります。






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プロフィール

家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

小島くん

Author:小島くん
ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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