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早生玉ねぎを葉玉ねぎとして収穫しました!

2019年04月03日

早生玉ねぎの「浜育」(はまそだち)です。遠州地方で生産されている品種で、サラダ専用と言ってもよいくらい甘い黄玉ねぎです。玉が大きくなってきました。収穫適期は4月中旬~5月上旬ですが、葉玉ねぎとして一部を収穫しました。写真は収穫したてで、ひげ根を落としたところです。柔らかい葉が一杯ついていて、全部利用できます。





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家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

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ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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