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今年は青じそをタネから育てています!

2019年07月16日

今年は青じそをタネから育てています。畑にはタネが飛んできて自生している青じそがありますが、収穫するのがためらわれます。そんなわけで、今年は自前の青ジソを栽培しています。小さな苗を農園に定植して、不織布のトンネルの中で育ててきましたが、先日不織布を外しました。害虫の被害を受けそうですが、元気に成長させることにしました。青ジソは香味野菜として使われ、ビタミンAやカルシウム、鉄分を豊富に含んでいて、野菜の中ではパセリと並ぶ栄養の宝庫です。





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家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

小島くん

Author:小島くん
ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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