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赤カブの「もものすけ」は、収穫までもう少し時間がかかります!

2019年11月15日

赤カブの「もものすけ」は、台風の被害が少なかった野菜の一つです。害虫には葉を食べられました。「もものすけ」は、外見は普通の赤カブですが、中身は違います。果皮は桃の皮をむくようにペロッとむけます。薄く紅が差し、果肉が桃のような色合いになります。生のまま食べると甘くてジューシーです。収穫できる大きさまで、もう少し時間がかかります。





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家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

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Author:小島くん
ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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