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赤カブの「もものすけ」を収穫しました!

2019年12月04日

赤カブの「もものすけ」が収穫適期になりました。早速収穫しました。外側から見ると普通の赤カブですが、根を切り取って、外側に切れ込みを入れ、切れ込みに沿って皮を剥くと、ペロッと皮が剥けます。皮を剥いた後の姿は桃のようです。縦に切ってみると、断面はやはり桃のようです。皮は辛いので取り除き、果肉を生のままで食べると、柔らかく甘くてジューシーです。





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プロフィール

家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

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ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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