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ビーツの「デトロイト・ダークレッド」を収穫しました!

2020年01月12日

ビーツの「デトロイト・ダークレッド」を収穫しました。茎が赤いですが、球は名前のとおりダークレッドです。ビーツは、ビタミン、鉄、葉酸などを多く含むので、「食べる天然輸血」とも言われています。独特の香りがあり、甘さ、軟らかい食感と鮮烈な色を楽しみます。ビーツのレシピにはサラダ、ボルシチ、シチュー、ゆで野菜などがあります。生で食べるのもいいです。ビーツにリンゴとニンジンを加えて、ジュースにします。




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プロフィール

家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

小島くん

Author:小島くん
ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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