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タァサイがとう立ちしました!

2020年03月07日

中国野菜のタァサイは冬場の葉物野菜で、料理すると柔らかくコマツナのような食感で美味しいです。寒い時期のタァサイは、楕円形の葉が地面を這うように広がりますが、暖かくなると、葉が地面から上方に向かって広がり、とう立ちが始まります。今年は早くから暖かくなったので、タァサイはとう立ち中です。葉の収穫はあきらめ、とう立ちしたわき芽を収穫しました。





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プロフィール

家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

小島くん

Author:小島くん
ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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