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コールラビは変わった形をしています!

2020年06月06日

コールラビの「グランドデューク」です。グランドデュークという名前は、現役の競走馬にもあります。まだ1勝しかしていない3才馬です。名前は立派ですね。コールラビは、キャベツとカブを掛け合わせて作られた野菜で、その食感はブロッコリーの茎やキャベツの芯に似ていると言われます。柔らかくて甘味があります。皮は硬いので全部むいて、料理に使います。





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プロフィール

家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

小島くん

Author:小島くん
ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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