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ミョウガを収穫しました!

2020年08月04日

今朝は早起きをして農園に行ったことで、よい事がありました。日の当たらない山側の際で、ツルが伸びた雑草が二重三重に地面を覆っていたので、風通しを良くするために草取りをしました。すると土の上に花芽が見えて、ミョウガを見つけることができました。ミョウガは夏の暑い時期から秋口にかけて土の中から生えてくる花芽で、花が咲く前が採り頃です。ミョウガは独特の香りが魅力で、そーめん・冷奴などの薬味として、天ぷらや酢の物、味噌汁の具としても利用されています。





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プロフィール

家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

小島くん

Author:小島くん
ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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