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スイスチャードはこれから大きくなります!

2020年11月27日

スイスチャードです。スイスチャードは春と秋に栽培できるホウレンソウと同じアカザ科の野菜です。ホウレンソウと異なり葉軸や葉柄の色は色々です。大きくなるにつれ、白色、黄色、橙色、赤色などの色が出てきます。まだ小さいので、色がはっきり分かれていません。スイスチャードは料理に使うと色が映えます。葉はお浸しに、葉軸は色とりどりなので他のものと合わせて炒め物にすると、美味しいだけでなく、色を楽しめます。





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プロフィール

家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

小島くん

Author:小島くん
ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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