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コールラビの「パープルデューク」を収穫しました!

2020年12月20日

コールラビの「パープルデューク」を収穫しました。害虫の被害がなく、つやのある綺麗な表面をしています。エイリアンのようなユニークな形の野菜です。キャベツとカブを掛け合わせて作られた野菜で、その食感はブロッコリーの茎やキャベツの芯に似ていると言われます。柔らかくて甘味があります。皮は硬いので全部むいて、薄切りにして浅漬けで食べると美味しいです。





20201217_110151 - コピー

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プロフィール

家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

小島くん

Author:小島くん
ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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