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紫色の冬野菜がもう1種類ありました!

2020年12月28日

紫色の冬野菜がもう1種類ありました。コールラビの「パープルデューク」です。表面が紫色をしているエイリアンのようなユニークな形の野菜です。キャベツとカブを掛け合わせて作られた野菜で、その食感はブロッコリーの茎やキャベツの芯に似ていると言われます。柔らかくて甘味があり、薄切りにして浅漬けで食べています。





20201226_110327 - コピー

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プロフィール

家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

小島くん

Author:小島くん
ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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