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赤カブの「もものすけ」は健在です!

2021年01月11日

朝晩は特に冷えますね。朝方は小島くんの住んでいるところも−5℃と氷点下です。写真は赤カブの「もものすけ」です。長い間収穫が続いています。何度かに分けて間引きをしっかりと行ったので、今年はとても良い出来です。「もものすけ」は外側に切れ込みを入れ、切れ込みに沿って皮を剥くと、ペロッと皮が剥けます。内部は名前の通り、まるで桃のようです。果肉を生のままで食べると、柔らかく甘くてジューシーです。





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プロフィール

家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

小島くん

Author:小島くん
ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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