あさつき（浅葱）が少しずつ大きくなっています！

2021年03月05日

少しだけ苗を植えたのが増えて、今ではたくさんの株になりました。あさつき（浅葱）です。一般的な細ネギとよく似ていますが、とても細い葉をしていて、葉の色が鮮やかで香りがよいです。これから葉がさらに伸びてきます。収穫の際は、根を引き抜くのではなく、土の上から４～５ｃｍ上を切り取ります。年に何回か収穫できます。料理は、薬味や、和え物に加えたりしますが、ねぎ焼きのお好み焼きが美味しいです。