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ルッコラは今が旬です!

2022年05月08日

ルッコラは今が旬です。3月末にタネを播いたので、40日ほどで収穫サイズに育ちました。ルッコラはイタリア名、英名はロケットです。ルッコラは葉にゴマのような風味とクレソンに似たピリッとした辛み、ほのかな苦みがあり、サラダで食べると美味しく食べられます。ルッコラは日持ちがしないので、収穫してすぐに食べるのがよいです。家庭菜園はまさに地産地消を体現したものです。






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プロフィール

家庭菜園が高じて市民農園の管理人をしています。 美味しい野菜を作りたくて、大学で野菜作りを勉強しました。農薬・肥料をできるだけ使わず、自分で食べるだけの野菜は自分で作れるようにしたいですね。

小島くん

Author:小島くん
ちょっとした工夫で楽しさいっぱいの野菜作りを勉強しましょう!

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